青みかん
【目黒】うるおうクラフトコーラ＆ジンジャー
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おすすめの飲み方
生産者の想い　摘果された青みかんをあらたな価値に！　おいしいみかんを育てるため夏に未完熟の実を間引く「摘果」作業。その青みかんは、これまで多くが活用されずにいました。私たちはこの恵みに着目し、形が不揃いで市場に出にくい白きくらげと組み合わせてクラフトシロップへアップサイクル。目黒在住の国際薬膳調理師とみかん農家が対話を重ね、青みかんならではの魅力を“新しい楽しみ方”として広げたい——その想いをこの動画に込めました。
生産者の想い
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